L'ube: una explosión de sabores y creatividad culinaria
El ube es atractivo no solo por su vibrante color, sino también por su sabor dulce y ligeramente a nuez. Tradicionalmente usado en postres filipinos como la halaya, el ube se está incorporando a multitud de recetas modernas: brownies, mochi, lattes e incluso platos salados.
Su versatilidad lo convierte en un ingrediente predilecto para chefs y entusiastas de la cocina creativa. Ya sea en puré, polvo o extracto, el ube aporta un toque único a tus platos.